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最小限

2026.07.22 | Category: 院長ブログ

料理の場合に『隠し味』は魅力的です。そうなると味付けに意識が向いて『さ•し•す•せ•そ』を入れる順番や量、産地に拘るのが「美味しい」と言われたい人が突き当たる壁。ですが一周回って来ると『素材の味』で「塩のみ」なんて強者も登場します。実は治療も同じで「アレもコレも」と触り過ぎると身体には負担です。その治療が合っていれば良いですが間違っていたら最悪な結果を招きます。だから「もっと良い治療が有るかも」と試しても取り入れる場合も有れば高い費用をかけても取り入れ無いものも有りました。良いものは入れ不要なものは極限まで削ぎ落とす。治療は『鮨』に似ていると思います。触れるのは最小限で触り過ぎず素材本来の旨味(身体本来の生命力)を引き出し活かす。どの道も極めるのは難しい、まだ時間が必要なようです。

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当院へのアクセス情報

全快堂

所在地〒470-1151 愛知県豊明市前後町鎗ケ名1879-2
電話番号0562-85-5973(電話予約は必ず必要になります)
休診日日曜日(隔週)お休み
院長宮木 謙三