『グランメゾン東京』では主人公の修行先として実名で登場していたパリで35年以上ミシュランの三ツ星を維持し続けている『ランブロワジー』の新たなシェフに日本人の安発(あわ)伸太郎さん(39)が就任するとのニュースが入ってきました。素晴らしいことでフランス料理の「フ」の字もわからない私でも嬉しいです。さて2023年にテレビドラマで放映されていた『フェルマーの料理』ですが、今月からBSでもアニメ放映がされ始めたのは偶然でしょうが興味深いです(マガジン連載中)。この作品は他のグルメ作品とちょっと毛色が違うので私は好きです。詳しくはネタバレになるので言いませんが例えばナポリタンスパゲッティなんて庶民的な食事が出た時に激ウマにするのはケチャップをフライパンに直接出して熱っして変化させるとかフォークの温度をあらかじめ45℃にしてあるとか驚き満載でワクワクさせてくれます。医食同源と言っているのに何も知らない私には大変勉強になる作品です。